白合不能和什麼一起吃

白合一般不宜和以下食物一起食用：

1. 魚：白合屬於玫瑰科植物，含有一種叫做毒苷的物質，與魚類中的一種酶相結合會產生有毒的物質，可能引起中毒反應。

2. 牛肉：白合含有一種叫做白合酚的成分，與牛肉中的鐵離子相結合會形成黑色沉澱物，影響食品的食用品質。

3. 其他有花青素的食物：白閤中的鞣質會與花青素反應，形成黑色物質，影響食物的色澤。

此外，白合含有一些特殊成分，對某些人可能存在過敏反應或者不適應，因此對於個別人士，也需要謹慎慎食白合。
最好在食用白合之前，諮詢醫生或者專業人士的建議，以確保食品安全和健康。