什麼和生菜不能一起吃

生菜可以和大多數食材一起搭配食用，但有一些食物可能不適合與生菜一起食用，例如：

1. 某些水果：一些水果，如菠蘿、芒果和獼猴桃含有酶類物質，可能會與生菜中的維生素C相互作用，降低維生素的吸收率。

2. 高鐵食物：含有高鐵的食物，如牛肉、豆腐和豆類等，可能會與生菜中的草酸結合，降低鐵的吸收效率。

3. 助消化食物：某些助消化食物，如減少胃酸的水果或蔬菜，如草莓、檸檬和番茄，可能會與生菜中的膳食纖維相互作用，降低膳食纖維的消化效率。

需要注意的是，以上是一些可能影響吸收效果的食物組合，但食材搭配也可以因個人體質和飲食習慣而有所不同，所以建議根據個人情況調整飲食搭配。