冬季儲存阿膠的方法 冬季儲存阿膠的技巧

1、穀糠保管法：將阿膠用油紙包好，埋在放有晒乾了的穀糠容器內密封保管。

2、蒲黃炭保管法：以阿膠重量10%比例的乾燥蒲黃炭先在儲存容器底面鋪一薄層（約3毫米），然後將阿膠塊平鋪於蒲黃炭上，阿膠間隔3毫米左右。以此交叉排放，所要強調的是，蒲黃炭必須乾燥，如一旦發現其已經吸溼，就應立即更換。這樣，在夏季自然高溫下，完全可以避免阿膠的溶化、粘連、發黴等變異現象。

3、隔離保管法：做一個大小適宜的木箱，其內壁（包括箱蓋）釘一層厚塑料膜，薄膜上再釘一層1存厚的棉墊，將阿膠置於箱內，加蓋密封。