五花肉和培根區別 區別在於是否經過加工
來源:時尚少女範 2.87W
1、培根肉是經過加工的,又叫煙燻肉,是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成,均勻分佈的油脂滑而不膩,鹹度適中,風味十足。
2、五花肉是沒有加工過的豬肉,又稱肋條肉、三層肉,位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,稱“五花肉”。
1、培根肉是經過加工的,又叫煙燻肉,是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成,均勻分佈的油脂滑而不膩,鹹度適中,風味十足。
2、五花肉是沒有加工過的豬肉,又稱肋條肉、三層肉,位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,稱“五花肉”。