油炸花生米要先煮嗎 油炸花生米需不需要煮

1、油炸花生米不要先煮。

2、花生米在煮過之後會比較的軟，從而影響整個花生米的口感，於是很多朋友在煮過之後又把花生米放到鍋中翻炒，想要把花生米的水分炒幹一點。這樣做出來的花生米味道是真的很一般，不但沒有外面買的好吃，而且因為不斷翻炒的原因，最後花生米都碎掉了，別說是吃了，就是外觀都有了嚴重的影響。

3、正確的方法應該是直接把花生米放到溫水當中浸泡半個小時左右，接著把花生米晾乾水分放到油鍋當中油炸，油炸的時候要用小火去油炸，以免花生米被炸糊掉。花生米要炸兩遍左右，炸完之後花生米都撈起來，晾乾之後放到一邊。