麻辣燙跟缽缽雞的區別 麻辣燙跟缽缽雞有何不同

1、作方式不同、食材不同、起源不同。麻辣燙是將食材放在水中煮著吃。缽缽雞是將食材穿成串，放在鍋中煮熟後浸泡。

2、麻辣燙的食材包括青菜、麵條、肉丸等。缽缽雞的食材豐富，包括毛肚、魷魚、火腿腸、藕片、豆腐、雞腳、萵筍、肉丸子、蘑菇等。麻辣燙起源於岷江，缽缽雞起源於四川。

3、麻辣燙和缽缽雞都發明於中國四川省樂山市，都是當地有名的特色小吃。有句話說得好“人如其名”，這食物的名字呀自然與它本身也是緊密相關的。麻辣燙麻辣燙，那自然是又麻又辣又燙，這確實符合老麻辣燙的特徵。