椒香蒸魚做法圖解 換一種方法吃魚

1、魚去內臟，洗淨、取中間塊，中間劃幾刀，放油、鹽、醬油、料酒，醃製5分鐘。

2、生薑切絲，把薑絲塞在魚的劃橫口及魚上面。

3、放青椒泡椒、紅泡椒、蔥白，上面在淋一層油、醬油。

4、清水煮沸，放入蒸架。

5、把魚放入鍋中隔水蒸12分鐘。

6、蒸好的魚，在上面撒上蔥即可。

方法/步驟

魚去內臟，洗淨、取中間塊，中間劃幾刀，放油、鹽、醬油、料酒，醃製5分鐘。

生薑切絲，把薑絲塞在魚的劃橫口及魚上面。

放青椒泡椒、紅泡椒、蔥白，上面在淋一層油、醬油。

清水煮沸，放入蒸架。

把魚放入鍋中隔水蒸12分鐘。

蒸好的魚，在上面撒上蔥即可。