幹辣椒和什麼不能一起泡菜

幹辣椒和甜辣椒不能一起泡菜。

因為幹辣椒和甜辣椒的辣味和風味不同，泡菜的口感和風味會有所改變。正宗的泡菜一般使用辣椒粉（辣椒麵）來進行辣味調節，而不使用混合幹辣椒和甜辣椒。