如何鑑別番紅花的真假 怎樣鑑別番紅花的真假

1、番紅花：番紅花呈棕紅色，細長油潤具光澤。

2、番紅花偽品的鑑別：呈條狀並具有紫紅色的粗梗，乾燥無光澤。置水中浸泡，呈片狀或絲狀而不成喇叭狀，水被染成紅色。一般多呈線形，長短不一。氣特異，味微苦。

3、番紅花，又名“藏紅花”、“西紅花”，主產於西班牙、希臘、法國及俄羅斯等國。商品有人頭牌、象牌、五女牌等規格，質量優劣不一，習慣以人頭牌質量最佳。因其產量小（以乾燥柱頭及部分花柱人藥），價格昂貴，我國雖有少量栽培，但遠不能滿足臨床需要，市場上常見有偽品及摻假現象，應注意鑑別，以免上當受騙。