生蠔的哪個部位不可吃 生蠔不可以吃的部位是哪裡

1、外殼：生蠔的外殼肯定是不能吃的，因為外殼的主要成分是丁幾質以及蛋白質，質地非常堅硬，沒有辦法消化，所以生蠔肉裡面如果有碎的殼，一定要挑出來。

2、內臟：生蠔黑色的內臟以及綠色的內臟是不能吃的，雖然生蠔整體都可以吃，但是內部的一些腸腺團一定要去除乾淨，裡面有一些海藻殘留物也應該避免食用，會對身體健康造成不利的影響。

3、還需要注意如果生蠔出現了變味發臭問題也不要再吃，容易滋生細菌，會引起身體的不適。