生蠔吃哪個部位 生蠔的簡介

1、生蠔除了外殼和內臟不能吃，其它都能吃。

2、生蠔的肉質比較厚實，這種食物除了內臟和外殼部分，裡面的肉都是可以食用的。生蠔的殼肯定是不能吃的，這個部分比較硬，正常人都不會食用。生蠔的內臟也不能吃，因為這個部分容易藏著重金屬等海草或是汙染物，在肌肉中重金屬含量最高。在吃生蠔的時候，需要提前將生蠔的內臟去掉。生蠔吃之前，可以將外殼清理一下，因為這種食物的外殼比較粗糙，在清理的時候，可以帶上手套，然後用鋼絲刷或者是硬一些的刷子將殼外面的髒汙清洗乾淨。