吃生蠔要去掉什麼部位 吃生蠔要去掉那個部位

1、醃製的生蝦的殼肯定是不能吃的，醃製的生蝦最好是也不必吃內臟器官，由於醃製的生蝦的內臟器官團中非常容易藏著重金屬超標等海菜或者空氣汙染物，在肌肉中重金屬超標成分最大。

2、因此在吃生蠔肌肉一部分時，一需看色調。略微變黑的肉團一部分多是內臟器官團，這些不能吃。由於在酒店裡顧客比較多，因此沒有職工在燒菜以前去清除醃製的生蝦內臟器官團，並且清除這一內臟器官團會毀壞菜餚顯像，因而建議自身吃生蠔的情況下，能夠自身漸漸地就餐刀扎掉，可是也許多人表明小量吃內臟器官團是不容易有影響的，但是建議最好是還是別吃為好。