夏天水果要不要放冰箱 夏天水果需要放冰箱嗎

1、夏天不是所有的水果都適合放在冰箱儲存的，多數熱帶水果不宜放冰箱冷藏。比如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、番石榴等建議放入冰箱儲存，但是香蕉、火龍果、枇杷、龍眼、西紅柿等不宜放冰箱冷藏。

2、如果想水果放冰箱儲存時間更久一點，需注意以下幾點：不要清洗，很多水果表面有一層蠟質，可以防止水果受微生物侵害，清洗會破壞蠟質層，使得水果更容易腐敗變質。且生水中含有一些細菌，清洗也會汙染水果表皮。密封儲存，水果放冰箱冷藏儲存，要用保鮮袋或者保鮮膜單個隔開包裹，這樣可以防止冰箱串味，又能防止由於某個水果腐敗後，在冰箱內交叉感染。4°C左右儲存，水果放冰箱冷藏，溫度不宜太低，否則會水果的植物纖維會被破壞，水果會被凍壞，口感降低，營養物質也會有所流失。