水面一般煮多久幾分鐘好 麵條煮幾分鐘才會熟

1、一般水開後煮3-5分鐘就可以了。

2、不應當等水沸騰了再下掛麵，應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛麵，然後攪動幾下，蓋好鍋，燒開後適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條，速度快，麵條柔軟而湯清。

3、煮水面時，若在水裡面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麵時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。

4、煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麵條不糊爛。

5、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。