新鮮排骨怎麼煎好吃又簡單 煎排骨的做法

1、主料：排骨500g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、玉米澱粉適量、白砂糖適量、蒜適量、水適量。

2、將買回來的排骨清洗乾淨然後切小塊，瀝乾水份。

3、加上蒜容，鹽、並用適量生抽醃製片刻。

4、平底鍋加點油，把排骨排好，煎至金黃色，再翻面煎至金黃色。要用漫火，後加點大火。

5、調味汁，適量的水加上澱粉、糖、蠔油、再加點蒜容。

6、兩邊煎至上金黃色後，倒進調味汁，大火收汁。

7、收汁完上碟，撒點蔥花即可。