柿子不能和什麼食物一起吃會結石

柿子不能和高蛋白的食物一起食用，因為柿子中含有大量的鞣酸，而高蛋白食物中含有鐵離子，當兩者結合後會產生一種不溶性的複合物，容易在胃中形成結石。所以柿子不宜與蛋、肉、蝦、蟹等高蛋白食物一起食用。