奶茶要用什麼茶葉 奶茶是用什麼茶做的

1、奶茶可以用紅茶、綠茶、烏龍茶製作，紅茶經過發酵較為醇郁，做出的奶茶濃郁香甜;綠茶不經過發酵，茶中茶多酚含量高，做出的奶茶爽口清香;烏龍茶介於紅茶、綠茶之間，做出的奶茶濃郁清香。一般製作奶茶，使用最多的是紅茶。

2、製作奶茶一般使用最多的是紅茶，印度阿薩姆奶茶、臺灣奶茶都是用紅茶製作的。想要製作出濃郁香醇的奶茶，最好選用優質的紅茶，多選擇祁門紅茶作為奶茶的茶底。

3、準備適量牛奶、紅茶，牛奶和茶湯比例為1：1，喜茶味重的可以少加奶，喜奶味重的反之;準備兩個盛裝容器，一個過濾網，方便將紅茶茶渣過濾出;少許蜂蜜，對奶茶進行調味。

4、煮紅茶的茶水比例為1：50，大火煮沸後蓋蓋悶五分鐘，再倒入奶茶悶十五分鐘，然後將過濾網放置在空容器口上，將奶茶倒入容器中過濾掉紅茶茶渣，放入少量蜂蜜調和即可飲用。