番茄皮能吃嗎 番茄的簡介

1、番茄皮可以食用。

2、番茄皮的主要成分是纖維,這種物質進入腸道後不但不易被吸收,而且還能增加腸道蠕動,適當食用番茄皮還能幫助改善便祕。

3、番茄（學名：Lycopersicon esculentum），即西紅柿，是 [9] 管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5釐米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

4、番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。