速凍豆腐怎麼煮才好吃竅門 速凍豆腐怎麼做簡單又好吃

1、凍豆腐不用解凍，直接放鍋裡燉制就可以，豬骨頭用刀斬成塊。

2、鍋內加入半鍋水，水量稍多一些，冷水下入豬骨頭焯水，水開後，撇去浮沫，下入蔥段、薑片、花椒、大料、料酒，燒開，大火燒開，轉小火燉制40分鐘左右。

3、期間，另起一鍋，鍋內加入豆油燒熱，下入酸菜大火翻炒幾分鐘。

4、把煮骨頭湯內的蔥段，薑片，花椒，大料撈出不要，下入凍豆腐，再下入炒好的酸菜，大火燒開，中小火煮15分鐘，到時間後，加入鹽調味，再繼續煮5分鐘，

一鍋東北酸菜燉凍豆腐就做好了。