雞煮新鮮鮑魚怎麼做 雞煮新鮮鮑魚如何做

1、食材：雞1個、鮑魚4個、香菇適量、蒜適量、洋蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、咖哩粉適量、番茄醬適量。

2、鮑魚、雞清洗乾淨，雞砍成塊，適量料酒醃製雞備用。

3、備好浸泡好的香菇，姜蒜洋蔥粒。

4、熱鍋熱油，加少許鹽，放入雞塊煎至雙面金黃。

5、煎好的雞塊一剪二備用。

6、熱鍋熱油，姜蒜洋蔥粒煸炒香；加二勺咖哩粉一勺番茄醬，翻炒均勻。

7、加入香菇雞塊翻炒均勻。

8、倒入適量熱水，燉煮20分鐘；（喜歡辣的可以撒少許幹辣椒碎）。

9、放入洗乾淨的鮑魚，繼續燜煮7分鐘。

10、最後加鹽調味盛出，用香菜點綴，即可食用。