白菇炒好吃又簡單

功效：
白菇是一種常見且營養豐富的食材，富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質，有助於增強免疫力和改善消化系統功能。炒白菇不僅能提供豐富的營養，還能激發味蕾，給人帶來美味的享受。

材料：
1. 新鮮白菇 300克
2. 洋蔥 1個
3. 大蒜 2瓣
4. 生薑 1塊
5. 醬油 適量
6. 鹽 適量
7. 胡椒粉 適量
8. 食用油 適量

做法步驟：
1. 準備工作：將白菇洗淨切片，洋蔥切絲，大蒜和生薑切成末備用。
2. 熱鍋涼油：將鍋加熱，倒入適量的食用油，待油熱後放入蒜末和薑末炒香。
3. 爆炒白菇：將切好的白菇放入鍋中，加入適量的鹽和胡椒粉，快速翻炒均勻。
4. 加入調味料：倒入適量的醬油，繼續翻炒均勻，使白菇吸收香氣。
5. 加入洋蔥：將切好的洋蔥絲加入鍋中，翻炒至洋蔥變軟和出香味。
6. 調味品調整：根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻。
7. 成品出鍋：將炒好的白菇裝盤即可享用。

注意事項：
1. 白菇在炒制過程中要快火快炒，以保持其脆嫩口感。
2. 炒制時可根據個人口味自由調整鹽和胡椒粉的用量。
3. 白菇具有一定的水分，炒制時雖然會出水，但不要加太多的油。
4. 炒制過程中不宜長時間攪拌，以免破壞白菇的形狀和口感。

這是一份簡單又美味的白菇炒制方法，希望大家可以嘗試並享受到其中的美味！