韓國味噌湯的做法 其實方法很簡單

1、蔥切細末，用布包起後，再用水沖洗，以除去嗆味。

2、將豆腐切小丁，泡入水中備用。海帶芽泡水使其膨脹，再瀝乾水份備用。

3、將出汁放入鍋中煮開，把味噌放到濾網中，將濾網浸入湯汁，用筷子攪拌使味噌溶解後，加入味醂拌勻。

4、在湯碗中放入豆腐丁、海帶芽、蔥末，再倒入作法4的熱湯即可。

5、味噌湯的特徵是不可重複煮沸，因為味噌再溫熱會喪失香氣，所以最好是煮好後立即享用。