漢菜不能和什麼食物一起吃
來源:時尚少女範 1.49W
根據傳統的食物搭配原則,漢菜通常不搭配以下食物:
1. 奶製品:由於漢菜大多以醬油、大蒜、豆瓣醬等為調味料,與奶製品的口味相沖突,會使菜品口感不佳。
2. 過酸或過甜的食物:過酸或過甜的食物會掩蓋漢菜的原有風味,破壞菜品的平衡。
3. 某些海鮮:如長鰭劍魚、鯊魚、鮫魚等屬於高尿酸食物,不適合與漢菜一同食用,容易導致痛風等問題。
4. 某些水果:某些含酶較強的水果,如柚子、草莓等,與漢菜的口感和味道不搭配,容易導致消化不良。
當然,食物搭配上並無一定之規,個人的口味和喜好也會影響搭配的選擇。