清水燉牛排需要放什麼佐料 清水燉牛排的做法

1、薑片：薑片性溫味辛，能夠去除牛肉的腥味，同時具有提味、增香的作用。

2、料酒：料酒是烤牛排必不可少的配料，它具有殺菌、除腥、提鮮的特點，能夠使烤牛排口感更佳。

3、鹽：鹽是必不可少的調味料，可以使牛排更加鮮美。

4、蔥段：蔥段可以起到提鮮、消腥的作用，同時與薑片一同搭配可以增強湯汁的香氣味道。

5、鮮湯：用清水燉牛排也可以，不過用鮮湯燉的牛排口感更加鮮美。

6、製作方法：將牛排洗淨，用溫水浸泡約30分鐘去除殘留的血液，切成1-1.5釐米的小塊備用。鍋中加入清水或鮮湯，放入牛肉和蔥姜煮開，倒入料酒和適量鹽，再煮3-5分鐘即可。最後倒入碗中即可食用。