自己家裡滷菜怎麼儲存 自己家裡滷菜如何儲存

1、放入冰箱冷鮮儲存。自己滷的菜可以把它放入到冰箱進行冷鮮儲存。當然這裡的冷鮮儲存是指冰箱專門的冷鮮區，大概可以儲存7-15天是沒有任何問題的。儲存自己滷的菜的時候，可以把它裝入保鮮袋當中，然後進行儲存，或者是放到密封的保鮮盒裡面，這樣的話不容易串味道，儲存的時間也比較久，口感也會比較好一點。

2、通風陰涼處儲存。如果氣溫並不是很高，可以把自己滷的菜放到通風陰涼處通風儲存。陰涼處的話沒有光線直射，溫度變化不大，而且流動的風也可以抑制細菌的滋生，因此這樣的話放上2-3天是沒有問題的。當然這種儲存時間不宜長久，3天之內應該儘快把它食用完畢。