木耳熟了怎麼處理才能吃

木耳熟了可以用以下幾種方式處理才能吃：

1. 泡發：如果木耳沒有完全乾燥，可以將其用清水泡發，泡發時間為2-3小時，直至變軟。然後將泡發好的木耳洗淨瀝乾，即可用來炒菜或涼拌。

2. 煮熟：將木耳放入熱水中煮熟，時間一般為5-10分鐘，直至變軟。然後將煮熟的木耳撈出，瀝乾水分，可以用來做湯、燉菜等。

3. 炒熟：將木耳切成細絲或小塊後，可以用來炒菜。先將切好的木耳焯水煮熟，然後再用油炒熟，可以新增蔬菜、肉類或其他配料一同炒制，增加風味。

4. 涼拌：將泡發好的木耳切絲或小塊後，可以涼拌。可以加入蒜末、醋、醬油、花椒粉等調味料，攪拌均勻即可食用。

無論採用何種方式處理，在食用前都應將木耳洗淨並瀝乾水分，確保食品的清潔衛生。此外，木耳烹飪的時間不宜過長，以免過度煮熟影響口感。