水果能不能一起煮

一些水果可以一起煮，而另一些則不應該一起煮。一般來說，柔軟的水果如蘋果、梨、桃子等可以用來煮果醬、水果湯或水果茶。而某些水果如草莓、藍莓、葡萄等可以搭配淡淡的糖漿一起煮，用來製作水果醬或果醬。然而，一些水果如菠蘿、獼猴桃、芒果等含有酶類物質，加熱會破壞其酶的活性，影響口感和營養價值，因此不適宜長時間煮熟。所以，在烹飪時需要根據水果的特性和用途來選擇合適的烹飪方法。