清燉豬肚雞怎麼做最好吃 清燉豬肚雞的做法

1、材料：豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒35粒，陳皮3片，香葉2片，姜6片，花雕酒適量，鹽適量。

2、豬肚翻開加麵粉清洗，雙面都是。然後再用水洗乾淨。土雞切塊洗淨。燒水焯土雞塊和豬肚。焯水後撈出備用。

3、砂鍋裡放上足量水，下焯過水的豬肚和土雞。下薑片和白胡椒，香葉和陳皮。花雕酒。大火燉開後轉小火燉2~2個半小時。

4、最後熄火用鹽調味即可。