怎樣挑綠c又脆又甜 如何挑選看蘿蔔

1、看蘿蔔的表面，秋天是蘿蔔大量上市的時候，新鮮的蘿蔔表皮是水嫩的，而且很光滑，這樣的蘿蔔很容易招蟲子，會有蟲蛀的情況。但是一些商家為了好賣，會把被咬過的地方削掉，所以為了保險起見，還是不要買削過皮的蘿蔔。

2、看大小，蘿蔔不同於其他的蔬菜，不是越大越好的，越大的蘿蔔纖維越多，口感會發粗，太小又可能是營養不良的，所以挑選大小適中的就可以。

3、看重量和觸感，一樣大的蘿蔔，重的那一個水分更充足，更水嫩，吃起來更好吃。另外可以用手輕輕按一下蘿蔔，如果硬硬的說明很新鮮，如果發軟可能就是空心的或者存放的時間過久，口感也會大打折扣哦。

4、蘿蔔是否分叉，一般碰見裂開的蘿蔔，想必大家都不會買的，但是我們卻經常容易忽略另一個問題，那就是開叉的蘿蔔。分叉的蘿蔔之所以長成這樣，其實就是生長過程中營養不良導致的，這樣的蘿蔔口感相對不好，所以好事不要買。