土豆絲泡多久能蒸好土豆絲泡多長時間能蒸好

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1、土豆絲泡9~10分鐘。

2、將土豆切成土豆絲，放入清水中浸泡5分鐘，去除澱粉控幹，將控好水的土豆絲蘸上面粉和澱粉，下鍋蒸制，9~10分鐘就可以出鍋了。要注意用清水洗去土豆表面的澱粉，這樣避免粘連。麵粉和澱粉的比例要掌握好，比例為4:1。