爆米花怎麼製作最好吃竅門 爆米花如何製作最好吃

1、用料：爆米花專用玉米50g、黃油40g、砂糖60g、水20g、香草精1g（可不加）、裝飾巧克力豆適量。

2、做法：平底鍋開中火，加入黃油預熱。

3、先將3粒玉米粒放進鍋裡並蓋上蓋子，等待3粒玉米完全爆開時，再將剩下的所有玉米粒倒入鍋內。鍋蓋蓋嚴並不時晃動鍋體，等到爆裂聲音的頻次降到兩三秒一次的時候便可關火。即便鍋中還有少量未爆開的玉米也不要緊，因為若等最後一顆玉米爆開，前面爆開的玉米很可能糊掉。

4、爆米花盛出備用。

5、所有醬料材料混合，放入鍋中小火加熱，待糖水變為金黃色、質地變粘稠時關火。

6、將爆米花放入糖水快速攪拌均勻。

7、盛出，裝飾彩色巧克力豆即可食用。