蒿菜不能和什麼一起吃

蒿菜不能和豆腐一起吃。因為蒿菜中含有較高的草酸，而豆腐中的鈣離子會與草酸結合形成不易消化的草酸鈣，容易影響消化吸收。因此，為了保護胃腸道的健康，最好不要將蒿菜與豆腐搭配食用。