鯿魚蒸多長時間最好吃 鯿魚蒸多久最佳時間

1、蒸魚一般要看魚的大小，魚在一斤以內的話，蒸十二分鐘左右即可，稍大一點的魚，蒸的時間會更久一些。

2、在挑選魚的時候一定要看魚的眼睛是否新鮮，若有凹陷或者是死去很久的魚，會影響魚的口感，儘量挑選顏色新鮮的，沒有異味的。