牛肉卷怎麼炒 牛肉卷做法

1、冷水下入牛肉卷，加入料酒，開大火燒開，撈出牛肉卷衝乾淨備用。

2、起鍋熱油，下入蒜末，小米辣，花椒炒香。

3、下入洋蔥，翻炒至斷生。

4、下入牛肉卷，翻炒幾下。

5、加入兩勺生抽，半勺蠔油，老抽少許，雞精少許，半勺白糖，撒上孜然粉和辣椒粉，也可以淋上少許辣椒油。翻炒均勻，即可出鍋。