香脆黃金錘做法圖解 錘錘有肉

1、雞翅根洗淨，用刀將雞翅根頭部切開，將筋切斷，把肉順著骨頭推到雞翅根的中間，露出骨頭，另外拿個小碗放入適量的黑胡椒、鹽、生抽 、蜂蜜、料酒拌勻備用。

2、將生薑和調料放入雞翅根，拌勻，用保鮮膜封好放冰箱冷藏，醃製2小時以上。

3、從冰箱取出醃製好的雞翅根，裹上燕麥片，放在墊有錫紙的烤盤上。

4、再用錫紙包住雞翅根骨頭部分。

5、放入預熱好的烤箱上下火220度，烤20分鐘。