黃金錘的做法 黃金錘怎麼做

1、主料：雞翅根5根、麵包糠1杯、雞蛋1個、澱粉2湯匙。

2、輔料：番茄醬2湯匙、花生油適量。

3、把翅根的一頭用刀子切一圈，然後順著往下推把翻下去。

4、先倒入油燒，在把雞蛋打在碗裡打勻。

5、把翅根放入蛋液滾一圈。

6、在放入澱粉滾上一圈。

7、再放入雞蛋液滾一圈。

8、放入麵包糠滾上一圈。

9、滾好的麵包糠放在無油無水的盤子待用。

10、油溫燒到6成熱放入翅根小火慢炸8分鐘，在轉大火炸4分鐘撈出。

11、撈出時用吸油紙，吸走多餘的油脂，在吃的時候蘸點番茄醬即可。