煮奶茶水的正確方法 如何弄奶茶

1、首先用大火煮一鍋清水（約200cc），直煮至沸騰。

2、水滾後，持續開著大火，放入紅茶茶葉，煮至3分鐘。

3、在大火煮茶葉的3分鐘裡，鍋子會如照片一樣，一般來說不會沸溢位來，但也請別擔心會燒乾。此時需在爐子邊等待，注意時間。

4、3分鐘一至，加入全脂牛奶。水和牛奶的比例為1：1。

5、繼續煮至沸點。此時請仍保持寸步不離地盯著水面。沸點一到，即冒大泡泡的那一刻就立刻關火。在冒大泡泡的一刻關火，即使關火後奶茶仍會因為餘熱而大沸（但不會溢位鍋外），所以沸點一到就需馬上關火。

6、接著用咖啡濾紙或紗布濾掉茶葉渣，就這樣，一壺香醇濃厚的奶茶就完成了！