熊貓奶蓋茶的正確做法 熊貓奶蓋茶的正確做法介紹

1、食材：木薯澱粉50g、可可粉10g、內酯豆腐50g、白桃烏龍茶1包、全脂牛奶40ml、淡奶油100ml、細砂糖20g、鹽3g、清水適量。

2、碗中放入木薯澱粉50g、內酯豆腐50g，揉成麵糰。

3、揉好的麵糰分成大小兩份，在小份麵糰中加入可可粉10g、清水少許混合揉勻。

4、取一點白色麵糰搓圓製成熊貓的臉，再取適量可可麵糰搓圓製成熊貓的耳朵、眼睛、鼻子，並粘到熊貓的臉上，依次做好全部熊貓珍珠。

5、鍋中加水燒沸，放入熊貓珍珠煮約5分鐘，撈出放入冰水中冷卻備用。

6、碗中加入淡奶油100ml、細砂糖20g、鹽3g，用電動打奶泡器打至奶油濃稠（提起來不會滴落即可），再加入牛奶40ml，攪打至綿密細膩。

7、白桃烏龍茶包1包用熱水泡開，丟掉茶包不用，放入適量熊貓珍珠。

8、表面鋪入奶蓋，篩上可可粉，即可享用。