如何做山藥好吃又簡單 山藥怎麼做才好吃

1、山藥木耳炒材料:山藥350克、鹽、木耳(好發)250克、蔥1根。做法：木耳去毛後洗淨，撕成大小合適的小塊。將山藥切片，浸入水中。將大蔥切成蔥花。鍋熱後，倒入油，將山藥快速過濾，倒入鍋內快速翻炒，然後倒入木耳翻炒兩遍。關火，放入蔥花和鹽，借餘溫翻炒兩次即可食用。

2、金色山藥條配料:山藥、鹹蛋黃、料酒、油。做法：準備原料。在鹹蛋黃中加入一些料酒。將鹹蛋黃和山藥放入鍋中蒸熟。將蒸熟的山藥去皮，切成長條。蒸好的鹹蛋黃用勺子碾成泥狀。熱鍋，放少許油，倒入鹹蛋黃翻炒。加入山藥條，直到鹹蛋黃有小氣泡。翻炒均勻，讓鹹蛋黃均勻包裹在山藥條上。裝入盤中。

3、醋山藥材料:山藥半個(粗)，蒜瓣，幹辣椒三五個，蔥花，陳醋各適量。做法：山藥切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。菜刀傾斜60度左右，切成小塊。起油鍋，蒜瓣花椒爆香，炒山藥，加醬油，陳醋，料酒，快起鍋的時候加鹽和味精。將蔥花撒在盤子上。