怎麼分辨綠茶是否好壞 分辨綠茶品質好壞的方法介紹

1、外形。綠茶的外形色澤是決定茶葉品質的重要因素，品質好的綠茶外形一般是鬆緊、整碎、粗細以及輕重，色澤則調和、光滑明亮，油潤鮮豔。

2、香氣。所謂香氣就是茶葉經開水沖泡五分鐘後散出的茶香，正常好品質的茶香是以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。

3、滋味。北方通常稱“茶口”，品質好的綠茶茶湯是醇厚鮮濃的，反之苦澀、淡薄無味。

4、湯色。綠茶最佳的湯色是清碧濃鮮，如果是低階或者是變質的綠茶，湯色則會混濁而晦暗。

5、葉底。最後主要看葉底的色澤及老嫩程度，葉質粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良，如果芽尖及組織細密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。