發黴木耳怎麼辦才能吃

如果木耳出現發黴，最好不要食用。發黴的木耳可能含有有害的黴菌毒素，對身體健康有害。

如果你仍然想食用木耳，確保它沒有發黴或有異味。以下是一些預防木耳發黴的方法：

1. 儲存乾燥：將木耳放在通風乾燥的地方，避免潮溼環境，以減少發黴的可能性。

2. 適當儲存：如果你一次購買了大量木耳，可以嘗試將其分裝到小袋子或容器中，避免長時間暴露在空氣中。

3. 快速食用：木耳是一種易變質的食材，儘量在購買之後迅速食用，以避免過長時間儲存導致發黴。

總的來說，要避免食用發黴的木耳，以確保食品安全和健康。