鵪鶉蛋寶塔菜的做法 鵪鶉蛋寶塔菜怎麼做

1、主料：寶塔菜100g、鵪鶉蛋60G、胡蘿蔔片10g；油適量、鹽適量、雞精少許。

2、將寶塔菜摘小朵在淡鹽水中浸泡片刻後用清水洗淨。

3、鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。

4、胡蘿蔔片也煮熟備用。

5、炒鍋油熱後放入寶塔菜翻炒片刻。

6、加入半小碗清水繼續翻炒。

7、待9成熟加入食鹽和雞精炒勻出鍋。

8、鵪鶉蛋去殼後將下面切掉一小塊。

9、將切掉的一小塊鵪鶉蛋上面切一個V形缺口做兔子耳朵。

10、鵪鶉蛋切掉的部分朝下放好，在上面三份之一處切一個小口塞入兔子耳朵。

11、用吸管在胡蘿蔔上壓出兔子眼睛貼上。

12、剩下的胡蘿蔔剪成花朵做裝飾。

13、把小兔子放在寶塔菜裡藏好即可。