燕窩沒用隔水燉需要燉多久

燕窩如果沒有使用隔水燉的方法，需要燉的時間會比較長，大約需要1小時以上。這是因為直接將燕窩放在火上燉煮會導致燕窩容易糊化，失去原有的營養和口感。所以建議使用隔水燉的方法，將燕窩放在碗內，再將碗放在鍋中加水燉煮，可以更好地保持燕窩的品質。