洗乾淨的雞蛋怎麼儲存 水洗後的雞蛋怎麼存放

1、蛋殼外有一層保護膜，平時買到的雞蛋是無需清洗的，如果雞蛋洗過的話，這層保護膜就會消失，因為它是水溶性的，這樣的雞蛋存放時更易遭受細菌侵害而變質，要儘快吃掉，通常放冰箱冷藏可以儲存一週左右。

2、如果雞蛋表面有雞屎等髒物，可用幹紙巾輕輕擦拭，把雞蛋裝入乾淨的包裝中，大頭朝上，小頭在下，再放入冰箱蛋架上儲存。