豬蹄燉久了怎樣做好吃

豬蹄燉久了可能會變得比較柴，但可以通過一些方法使其變得更好吃：

1. 加入適量的調味料：在燉豬蹄的過程中可以適量加入薑片、蔥段、八角、桂皮等調味料，提升味道。

2. 加入醬油或醬料：可以在燉的過程中適量加入醬油、豆瓣醬、辣椒醬等，增添口感。

3. 加入酸味食材：可以加入一些醋或檸檬汁，增加菜餚的酸味，提升口感。

4. 加入蔬菜：在燉的最後階段可以加入一些蔬菜，如胡蘿蔔、土豆等，增加口感。

5. 使用燉煮技巧：可以選擇燜煮的方式，讓豬蹄更容易入味，變得更加柔軟。

希望這些建議能幫助到你做出更好吃的豬蹄燉菜。