綠豆和什麼不能一起煲湯

綠豆和什麼不能一起煲湯主要是和以下食材搭配不宜：

1. 鹽：綠豆屬於寒涼性食物，和鹽一起煮會破壞鹽的味道，影響煲湯的味道。

2. 果酸類食物：綠豆和檸檬、酸梅等果酸類食物一起煮湯容易產生化學反應，降低營養價值。

3. 苦味食物：綠豆本身具有一定的苦味，如果再與苦瓜、苦蔘等苦味食物一起煮湯，苦味會相互疊加，影響口感。

4. 豆漿：綠豆和豆漿一起煮湯容易引起胃脹氣、消化不良等問題。

5. 羊肉：綠豆性涼，羊肉性熱，兩者搭配容易引起內火，不適合一起煮湯。

總體來說，綠豆比較適合與一些中性或溫性的食材搭配，如紅豆、薏仁、山藥、百合等。此外，根據個人的體質和健康狀況，也可以根據需求適當搭配其他食材。