毛菇不能和什麼一起吃

毛菇不宜和酒類或者發酵食品一起食用。這是因為毛菇中含有一種酶，能夠降低酒精代謝的速度，使酒精在體內積聚，增加酒精對肝臟的刺激和損害。同時，毛菇中的某些成分也會與酒精發生化學反應，產生有害物質，對身體健康不利。此外，與發酵食品一起食用毛菇可能會引起消化不良等問題。因此，在享用毛菇時要儘量避免與上述食物一起食用。