天麻燉鴿子天麻怎樣處理

天麻是一種中藥材，常用於燉鴿子或其他食材中，具有滋補強壯的功效。以下是製作天麻燉鴿子的方法：

1. 天麻的處理：將天麻浸泡在清水中，待軟化後洗淨，切成適當大小的塊狀備用。

2. 鴿子的處理：將鴿子宰殺後，處理乾淨，剁成塊狀，用清水沖洗乾淨。

3. 將處理好的鴿子和天麻放入鍋中，加入適量清水，再放入一些薑片和調味料（如鹽、料酒等）。

4. 開火煮開後，改小火慢燉1-2小時，直至鴿肉變得酥爛。

5. 根據個人口味可以適當加入一些其他食材如枸杞、紅棗等，提升口感和營養。

6. 最後加鹽調味，即可關火出鍋，撒一些蔥花裝飾。

天麻燉鴿子營養豐富，對身體有益，但因為個人體質差異，過量食用可能會有不適，建議適量食用。