西蘆葫怎樣做好吃 有訣竅的哦

1、西葫蘆一分為四切成小片，這裡要注意的是如果是裡邊有瓤的一定要把瓤用勺子挖掉，否則會影響口感。

2、西紅柿切成小丁備用，炒西葫蘆太乾，西紅柿的作用是增加水分西紅柿最好是選擇大個頭的一個就夠用了，如果是小西紅柿建議用兩個。

3、木耳提前泡發然後切成絲備用。涼調菜的話用小木耳，炒菜用大木耳就行，小木耳的價格要比大木耳的價格貴很多。

4、蒜切片備用，蔥切片備用，蔥和蒜的作用是提香的作用，不能省略哦。

5、炒鍋中放入油，油熱後蔥蒜爆香，放入西紅柿炒軟後放入西葫蘆和木耳攪拌均勻。如果幹了就放一點點水。

6、西葫蘆變軟後放入適量的鹽巴，雞精和糖攪拌均勻出鍋即可。一道色香味俱全的西葫蘆炒木耳就做好了。