肉怎麼去腥味 肉如何去腥味
來源:時尚少女範 2.37W
1、給豬肉去腥:燉煮時加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。
2、給禽類去腥:切除腥腺和多餘內臟,用鹽或啤酒浸泡二十分鐘左右。給羊肉去腥:焯水時加入米醋,燉煮時加入幾片幹桔皮。
3、魚類去腥:去魚鰓、黑膜,抽掉腥線。煮的時候加入蔥姜,出鍋時擠入檸檬汁。
1、給豬肉去腥:燉煮時加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。
2、給禽類去腥:切除腥腺和多餘內臟,用鹽或啤酒浸泡二十分鐘左右。給羊肉去腥:焯水時加入米醋,燉煮時加入幾片幹桔皮。
3、魚類去腥:去魚鰓、黑膜,抽掉腥線。煮的時候加入蔥姜,出鍋時擠入檸檬汁。